Pesto di Salvia e Noci

Per il pesto:

30 gr di salvia
30 gr di noci
olio evo
sale qb
parmigiano o lievito alimentare

Mettete tutti gli ingredienti nel robot e frullate. Quantità di olio e parmigiano a vostro gusto.Se siete vegani al posto del parmigiano potute usare il lievito alimentare (insaporitore anch’esso ad alto contenuto proteico) oppure sperimentare il parmigiano veg che si ottiene frullando pari quantità di lievito alimentare e mandorle.Una volta pronto il pesto mettetelo nella ciotola in cui verserete la pasta e allungatelo con un pochino di acqua di cottura fino a renderlo cremoso.L’abbinamento con la frutta secca rende complete le proteine della farina di lenticchie.

Pasta di lenticchie rosse•RICETTE•Vegetariane

Torta caprese

MOUSSE CHETO AL CIOCCOLATO

TORTA PHILADELPHIA E CIOCCOLATO

CIAMBELLA AL COCCO

MUFFINS CHETO/SALATO

Carne Macinata con Coriandolo

FLAMMKUCHEN CHETOGENICO

Polipo su Crema di patate e Curcuma

Insalata di spinaci e fragole

È possibile un’alimentazione equilibrata e gustosa senza cadere nella monotonia e senza stravolgere le proprie abitudini?
Sì basta variare ed essere consapevoli di ciò che si mangia.
Per questo ho scritto il mio libro,”Ricettario Sportivo”.
Troverai sicuramente le alternative più adatte al tuo stile di vita: ho cercato di accontentare le esigenze degli sportivi, ma non solo.. è adatto per tutti quelli che in cucina come me vogliono sperimentare.

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