Ciambellone allo yogurt

125 gr di yogurt magro
125 gr di zucchero ( di cui 50 gr di zucchero a velo e 75 gr di zucchero di canna grezzo)
125 gr di farina
2 cucchiai di olio di sesamo
2 uova
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Separare il tuorlo dagli albumi e monta gli albumi con lo zucchero a velo, aggiungere poi il tuorlo e lo zucchero restante, lasciando da parte circa 1 cucchiaio di zucchero di canna. Incorporare la farina un po’ alla volta per non creare grumi. Sciogliere il lievito nello yogurt mescolando bene, versalo nel composto. Aggiungere due cucchiai di olio e continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata e far cuocere in forno per trenta minuti, il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.

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È possibile un’alimentazione equilibrata e gustosa senza cadere nella monotonia e senza stravolgere le proprie abitudini?
Sì basta variare ed essere consapevoli di ciò che si mangia.
Per questo ho scritto il mio libro,”Ricettario Sportivo”.
Troverai sicuramente le alternative più adatte al tuo stile di vita: ho cercato di accontentare le esigenze degli sportivi, ma non solo.. è adatto per tutti quelli che in cucina come me vogliono sperimentare.

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