CHOCOFRUIT TRUFFLES

Ingredienti:

-200 g di datteri o prugne secche

-4 cucchiai di latte di cocco o riso

-2 cucchiai di cacao amaro

-2 cucchiai di granella di mandorle o pistacchi

-2 cucchiai di scaglie di cocco

Sminuzzare i datteri e unire tutti gli ingredienti in un mixer. Frullare tutto per pochi secondi. Formare delle palline con le mani, ricoprirle a piacere con altre scaglie di cocco e granella di pistacchi. Porre nel freezer per circa 1 ora. Potete servirle guarnite con bacche di Goji e frutta secca.

3 Truffles equivalgono alla sostituzione di un frutto e di un manciata di frutta secca.Ottimi come recovery meals.

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È possibile un’alimentazione equilibrata e gustosa senza cadere nella monotonia e senza stravolgere le proprie abitudini?
Sì basta variare ed essere consapevoli di ciò che si mangia.
Per questo ho scritto il mio libro,”Ricettario Sportivo”.
Troverai sicuramente le alternative più adatte al tuo stile di vita: ho cercato di accontentare le esigenze degli sportivi, ma non solo.. è adatto per tutti quelli che in cucina come me vogliono sperimentare.

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